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Piastra in Pietra Ollare Ilsa

14,90 €

Breve descrizione

Piastra in pietra ollare, varie misure

Dettagli

Sin dall'antichità questo particolare tipo di pietra, grazie alle sue caratteristiche, veniva utilizzato per la costruzione di piastre di cottura. La principale proprietà della pietra ollare è quella di accumulare facilmente il calore e di cederlo poi molto lentamente. Infatti, una volta raggiunta la temperatura, è sufficiente un piccolo bruciatore per mantenerla. Cuocere sulla pietra è uno dei metodi più naturali per cucinare, non richiede l'impiego di grassi e ciò permette di mantenere integre tutte le caratteristiche essenziali degli alimenti, in sintonia con le moderne regole della cucina sana e dietetica. La piastra in pietra ollare ilsa si può utilizzare su un fornello a gas, elettrico o nel forno, su di essa è possibile cucinare carne, pesce, uova, frutta, formaggi e verdure.

Misure disponibili della piastra in pietra ollare ilsa:
  • 20x30 ;
  • 19x37 ;

    Come utilizzare la piastra in pietra ollare ilsa:

  • per il primo utilizzo si consiglia di lavare bene la piastra in pietra ollare ilsa con una spugna. Cospargere la pietra di olio da cucina e lasciare impregnare per almeno 4 ore.(Il miglior risultato si ottiene dopo 24 ore). In questo modo la pietra si assesterà e non sarà più necessario ungerla. Far evaporare l'olio scaldandola lentamente a fuoco moderato fino a portarla alla massima temperatura, che si raggiunge quando una goccia di aceto lasciata cadere, evapora velocemente.
  • si consiglia di riscaldare per le prime volte la piastra lentamente.
  • prima di iniziare la cottura può essere utile cospargere la pietra di sale, per favorire la fuoriuscita di grassi dal cibo.
  • per pulire la piastra in pietra ollare ilsa si consiglia di raschiare con una spatola la superficie quando è ancora tiepida.
  • si consiglia di evitare gli sbalzi termici non versare mai acqua sulla pietra ancora calda. Evitare l'uso di detersivi di qualsiasi genere.
  • lasciarla raffreddare in modo naturale.
  • Ulteriori informazioni

    Materiale Pietra Ollare
    Colore Grigio

    Tag prodotto

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